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查看:3354 回复:3 发表于 2013-1-18 16:24
那年夏天  

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最滋补的羊肉新吃法健康又美味 [复制链接]

本帖最后由 titilovecc 于 2013-2-21 01:03 编辑

    羊肉是冬季不可缺少的美食,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效,因此羊肉历来被中国人当作冬季进补的重要食品。
1.炖、焖、蒸:原汁原味
这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。
2、益气补虚、发汗解毒——爆炒羊肉
有益气补虚、温中暖下的作用,还能发汗解毒。羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。
3、暖中补虚、开胃健身——涮着吃
涮羊肉能御风寒又可补身体,最适宜于冬季食用。这种吃法的要点在于,将羊肉用冷水浸泡一夜,可以把羊肉中的膻味物质浸出。这种吃法,需要提醒的是,麻辣汤底涮羊肉,吃了易上火。这时候可同时吃些银耳、梨等生津润燥的食物,或喝点菊花茶去火。




九田格  

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QQ号绑定

发表于 2013-1-21 16:05|显示全部楼层
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雪下的不小哇
猴哥哥  

乐哈哈旅游视频网:www.16lol.com

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发表于 2013-3-20 13:38|显示全部楼层
不怎么吃羊肉!
·①輩zi寵妳  

宇宙无敌超级至尊纯洁破小宝

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幼儿园毕业证 常住居民 80后 小学毕业证 QQ号绑定

发表于 2013-9-7 15:45|显示全部楼层
我不怎么吃羊肉 但我喝羊汤。
霉运走开
姑凉快来
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