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查看:4312 回复:1 发表于 2009-7-23 19:41
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提拉米苏的做法详细介绍 [复制链接]

菜系及功效:美味糕点  

提拉米苏的制作材料:

主料:sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese,这2样是专门用来做意大利甜点的主要材料。大家可以去超市找一下。



教您提拉米苏怎么做,如何做提拉米苏才好吃

应各位网友的要求,更加方便实用 ,我们对用料的英文进行了整理翻译。

sponge fingers 就是手指饼干。可以自己制作,也可以买外面简单的小孩子吃的手指饼干代替。但是味道和意大利的差的很多。

mascarpone cheese 中文叫马斯卡布尼或者马斯卡彭奶油奶酪。

, chocolate(巧克力), eggs(鸡蛋), honey(蜂蜜)

我不知国内有没有买sponge fingers 和mascarpone cheese,这2样是专门用来做意大利甜点的主要材料。



蛋清蛋黄分开打散。



把cheese和蜂蜜加入蛋黄中,搅拌,再加入蛋清搅拌.跟据口味加蜂蜜.加了后可以尝一下。



冲一些很浓的咖啡,注意一定要非常浓,这样提拉米苏才有苦味。



铺一层饼干,浇咖啡在饼干上,注意要浇透了,但也不要太湿,不然饼干浸在咖啡里吃起来会很烂。



浇上搅拌好的CHEESE。



撒上巧克力粉,放入冰箱一晚上,第二天就可以吃了。



成品。

feifeibob  

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发表于 2009-7-23 22:17|显示全部楼层
看样子好麻烦
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