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查看:2678 回复:1 发表于 2019-2-1 12:23
tl1234  

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美食,我最爱 [复制链接]


鱼是我们大家经常吃的一种食材,也是人体获取蛋白质的重要来源。鱼作为一种水产品,肉质鲜嫩,自古以来就受到了人们的喜爱,除了刺有点麻烦之外,鱼还是非常好的食材的。而在过年的时候,鱼也是少不了的“餐桌主角”。


鱼的种类有很多,有像鲤鱼、草鱼这种在市场上很常见的鱼,也有一些不那么常见,甚至别人都没有听说过的鱼。小编今天要给大家介绍的这种鱼,外貌长得有些像泥鳅,但是它和泥鳅其实没有半毛钱关系。这种鱼的名字非常好听,叫做“月鳢”。


月鳢是一种小型鱼,主要分布在我国的南方地区,北方的小伙伴们可能没有见过。月鳢是广东人和广西人餐桌上常见的一种食材,广东人管这种鱼叫“七星鱼”,广西人则管它叫“张公鱼”,月鳢的长相非常奇特,在它的背上有很多亮片一样的鳞片。


因此月鳢除了能作为一种食材外,也是非常不错的观赏鱼种。别看这种鱼的个头不大,好像没有几斤肉的样子,但是在我国的南方地区以及东南亚等地,它可是非常受欢迎的,月鳢肉质细嫩,而且营养丰富,更有生肌活血的作用,深受人们的喜爱。


因为有诸多好处,月鳢也被称为“鱼中珍品”。因为在餐桌上太受欢迎,目前纯野生的月鳢也是越来越少了,虽说市场上有人工养殖的月鳢,但还是不少人喜欢捕捞野外的。我们也不想2019年的生态环境再恶化,希望大家在享受美食的同时,也注意保护环境。
tl1234  

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